崂山2.3万农民手艺人成“师”

职业技能培训市场化、重特色

崂山2.3万农民手艺人成“师”

    日前,青岛市崂山区960名接受特色职业技能培训的学员通过了鉴定考核,包括中式面点师、绿化工、茶艺师等多个工种,他们都将获颁国家承认的《职业资格证书》。
　　近年来,地处城乡接合部的崂山区因地制宜,根据当地经济特点开展城乡职业技能特色培训,探索出符合当地特色的就业新模式,涉及农家宴厨师、农家宴面点师、农家旅馆服务、炒茶师、茶艺师、园林绿化工等多个工种。目前,该区已有2.3万人从这样的培训中脱颖而出,拥有了不同头衔的“师”。
　　隋仁国是通过技能培训走出来的佼佼者。2005年,隋仁国夫妻二人在王哥庄街道仰口公交车站对面开了一间60平米的馒头店。“那时候每天只能做3袋面,一年下来也就落下两万块的辛苦钱。”隋仁国回忆说,“当时,周边有上百户馒头加工户,但都是家庭作坊式,没有标准,成不了规模,打不开市场。”
　　针对当地馒头加工的传统,崂山人社局邀请面点师对大馒头从业人员进行免费培训,在不改变传统工艺的前提下对馒头进行改进,现在的“王哥庄大馒头”加入了鸡蛋、牛奶、蜂蜜等营养成分,更加松软、香甜、筋道,并能根据客户的需求量身定做。口耳相传,“王哥庄大馒头”累积了口碑,销路越来越好,不仅进到了市区的饭店、超市,还远销北京、上海乃至港澳台。　去年,王哥庄大馒头产销量达11800吨,实现了产值8200万元,创造就业岗位3000余个。
　　隋仁国也跟着受益,他的馒头店扩大了3倍,利润也翻了10翻,如今他已注册了“美香谷”馒头品牌,并提供了几十个就业机会。
　　在崂山区,与隋仁国一样把农家手艺变成致富本领的例子有很多。“比如中韩街道的家政服务培训,已打开了涉外家政市场；沙子口街道的家庭旅馆服务员培训,提高了服务层次,其‘山海人家’品牌被评为市级示范创业基地；北宅街道的农家宴厨师培训提升了农家宴的档次,其中受训学员衣玉洁创办的‘本领农家宴’和尹瑞莲创办的‘老尹家农家宴’远近闻名,从未培训前的年收入一两万元,到培训后的年收入几十万元。并带动260余户居民创办有地域特色的农家宴,使‘农家宴成为一个富民产业,而且成为当地的一个旅游品牌。”崂山区人社局就业服务中心培训管理科负责人李鲁介绍说。
　　崂山区职业培训之所以有声有色,还在于实现了培训工作的市场化。全区招标确定了13所定点培训机构,采取政府购买培训成果的模式,彻底激活了驻区高校、区属职业学校、社会培训机构、街道成人教育中心等培训机构,涌现出了以茶艺培训为主的仁大学校,以王哥庄大馒头培训为主的红星学校等一批具有崂山特色的培训机构。
　　今年,崂山区又出台了职业培训新政策,对城乡有就业要求和培训愿望的劳动者参加就业技能培训或创业培训,符合条件的按规定给予最高1800元补贴。每年选择一批培训规模大、培训效果好的培训机构,采取“以奖代补”的方式,区财政部门给予每个专业不超过10万元奖励扶持。同时,对职业培训教材开发、师资培训、职业技能竞赛、评选表彰等基础工作给予资金支持。（转载于大众日报2013-11-24第5版）