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明年酒席价格将大涨 酒店宁违约也要退婚宴

作者: | 来源:山东优秀企业家网 | 发布时间:2010-12-22


  12月21日,省城市民朱小姐在10月份预订好了明年4月的婚宴,12月初酒店却称因为成本上涨无法继续承接所预订标准的婚宴,必须退掉。虽然要为此付违约金,酒店还是要违约。

  

    省城市民朱小姐向记者反映,她10月份在二环东路花园路交叉口附近的金马丽晶假日酒店以每桌799元的标准预订了明年4月24日的婚宴,并交了2000元的定金。12月初,朱小姐接到了该酒店的电话,称由于成本上涨幅度太大,酒店无法再承接799元标准的婚宴,要求朱小姐取消预订。

  

    “一开始对方只给退定金,没有赔偿,我们觉得很不公平。”朱小姐说,后经协商,酒店赔付朱小姐1500元违约金,朱小姐取消了预订。

  

    再去预订新的酒店时,朱小姐才发现定个酒店太难了,而且价格非常高。“这个标准的很难找,很多酒店明年上半年的婚宴都满了。”找了一个多星期走了十几家酒店,朱小姐才在山大南路一家新装修完两个月的酒店预订到了明年的婚宴,价格暂定1088元每桌,如果来年物价上涨,将有所浮动。

  

    19日,记者来到金马丽晶假日酒店。该店营销经理孙俪对记者称,明年1月1日开始,婚宴价格将做新的调整,今年执行的最低799元标准将被取消,由899元标准起价。“什么都涨价,我们无法再承担799元的婚宴,已预订的客户,我们都协商转移或改了协议。”

 

延伸调查:“一迟疑好日子被定走了”

新人们一边抱怨一边抢定 
 
   

     近日,记者采访了多家酒店,了解到随着菜品、调味品、副食品等原材料价格的上涨以及人力资源的紧张,这些酒店的婚宴价格绝大多数都有所上涨,涨幅在10%以上,平均每桌至少涨100元。

   

    环联大酒店营销人员告诉记者,虽然婚宴菜单已经在今年9月份调整过,但是明年的具体价格仍然无法确定,如果现在预订明年的婚宴,只能确定日期和场地,具体菜金标准需要在举行婚宴之前半个月左右再确定。

   

    兴泉大酒店的营销经理赵丽也告诉记者,今年最低婚宴标准是688元每桌,但是从明年1月1日开始,将执行最低标准788元,且预订非常火热。

   

    不少星级酒店的婚宴最低标准上涨更多,一般在200元左右,涨幅在15%。虽然婚宴价格大幅度上涨,大多数酒店表示他们明年的婚宴已预订出了不少。玉泉森信大酒店的最低婚宴标准由今年的1380元调至明年的1588元起,而泉城大酒店2010年的婚宴标准分别为1388元和1588元,2011年开始则将执行1588元和1888元的标准,每桌上涨了300元,但是已经预订到了明年10月份。

   

    玉泉森信大酒店的预订中心工作人员表示:“新人们往往一边抱怨一边抢定,因为明年是结婚的好年份,一迟疑好日子就都被定走了。”

责任编辑:山东优秀企业家网
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